Pudding hoa hồng saffron – món độc lạ đãi khách quý khi Tết đến, xuân về

Pudding hoa hồng saffron là món tráng miệng, món ngọt có thể mê hoặc những thực khách khó tính nhất. Điều quan trọng là nó rất dễ chế biến, và thành phẩm thì đẹp kiêu sa như một nàng thơ trước gió xuân.

Qua rồi thời Tết chỉ mời nhau mứt bí, trứng chim. Tết là dịp các bà nội trợ săn tìm những công thức lạ, hấp dẫn, tự tay làm để chia sẻ với gia đình hoặc đãi các vị khách quý. Pudding hoa hồng saffron là một món ngọt hoàn hảo cho dịp lễ tết đang đến gần. Nguyên liệu quý hiếm, hương vị độc đáo, ngoại hình lung linh cùng nguồn dinh dưỡng bất tận – đây đích thị là món nhất định phải làm để bàn tiệc ngày Tết thêm phần trọn vẹn.

Tham khảo thêm những cách đưa saffron vào ẩm thực, cuộc sống:

• Cách làm bánh Saffron thơm ngon bổ dưỡng cực nhanh và đơn giản - Món ngon từ Saffron Palace
• 3 cách pha trà với saffron, có ngay món thức uống bổ dưỡng với Saffron Palace
• Mẹo vặt cực hay phát huy tác dụng, công dụng tuyệt vời của Saffron hiệu quả nhất
• Hạt quinoa hầm saffron – món ngon tràn năng lượng, không lo thừa cân, béo phì

Pudding hoa hồng saffron - món tráng miệng đẳng cấp.
(Ảnh: Measuringcupsoptional)

Cách chế biến pudding hoa hồng saffron:

Nguyên liệu:

4 cốc sữa tươi lạnh không đường (948ml)
200gr đường
4 tbsp tinh bột ngô
¼ cốc nước hoa hồng, loại để nấu ăn, tạo hương vị (60ml)
¼ tsp saffron Palace
Hạt dẻ cười và cánh hoa hồng khô để trang trí. Để món ăn khiến bạn ngây ngất khi thưởng thức, nhất thiết bạn nên dùng hoa hồng Ba Tư mà Phạm Gia nhập khẩu trực tiếp từ Iran nhé!

Thực hiện:

Bước 1:

Ngâm saffron vào nước hoa hồng để tạo màu và hương vị cho món pudding. (Ảnh: Taste)

Dùng thìa nghiền nhỏ saffron.  Làm ấm nước hoa hồng ở nhiệt độ 70 độ C, sau đó cho các sợi saffron đã nghiền nhỏ vào ngâm khoảng 10 phút.

Bước 2:

Đổ sữa cùng đường vào nồi, khuấy đều trên lửa trung bình cho đường tan. Từ từ đổ tinh bột ngô vào hỗn hợp, khuấy nhẹ tay sao cho tinh bột tan vào sữa. Chuyển sang chế độ nhiệt cao và khuấy đều cho đến khi sữa sôi và dần đặc lại.

Bước 3:

Món tráng miệng từ saffron phù hợp để đãi khách trong những sự kiện trang trọng (Ảnh: Taste)

Đổ nước hoa hồng saffron vào hỗn hợp sữa. Sữa sẽ dần chuyển sang màu vàng. Để sữa sôi liu riu trên lửa nhỏ thêm khoảng 10-15 phút nữa. Lưu ý vẫn liên tục khuấy đều dung dịch trong thời gian này theo chiều kim đồng hồ.

Bước 4:

Nhấc nồi ra khỏi bếp, múc hỗn hợp sữa saffron vào từng hũ hoặc cốc thủy tinh nhỏ.

Để các hũ hoặc cốc này nguội hẳn, sau đó bọc kín và để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để hỗn hợp đông đặc.

Bước 5:

Hạt dẻ cười đập dập, rắc lên bề mặt pudding. Trang trí thêm bằng vụn cánh hoa hồng và hoàn thiện món ăn.

Pudding hoa hồng saffron - món tráng miệng đẳng cấp.
(Ảnh: Measuringcupsoptional)

Màu vàng của saffron trong sữa, màu xanh của hạt dẻ cười và những cánh hồng nho nhỏ tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo về ‘sắc và hình”. Không những vậy, khi pudding tan trong miệng, bạn dễ dàng cảm nhận được vị ngậy của sữa, hương hoa hồng dịu dàng và vị saffron thơm mùi hoa cỏ. Được làm từ các nguyên liệu tinh khôi, cao quý, pudding saffron hoa hồng thực sự là món ngọt đẳng cấp, khẳng định tài nội trợ cũng như  chứng tỏ tấm lòng hiếu khách của bạn trong những ngày đầu xuân, năm mới.

Với món ăn đặc biệt như thế này, dù cách chế biến khá đơn giản, nhưng chỉ một sai sót nhỏ trong khâu chọn nguyên liệu cũng khiến bao nhiêu tâm huyết của bạn đổ sông đổ bể. Hãy chắc chắn mình có trong tay nước hoa hồng hữu cơ, những cánh hồng tinh khôi, và đặc biệt là saffron chất lượng trước khi bắt tay vào chế biến món ăn này.

Nếu bạn cần tư vấn thêm thông tin về cách phân biệt saffron,  để chọn được saffron chuẩn nhất, hãy liên lạc Hotline 0865668388

 Lưu ý: Hiện đã có những fanpage và website giả mạo Phạm Gia và Saffron Palace trên thị trường. Để tránh mua phải sản phẩm giả mạo Saffron Palace, kém chất lượng, quý khách hàng có thể giao dịch với Saffron Palace tại các kênh chính thống:

Hotline duy nhất: 0865668388

Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare

Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/