Súp lơ nguyên cây nướng saffron, hạt phỉ cho người ăn chay, ăn kiêng

Súp lơ nướng cùng hạt phỉ và saffron thơm lừng, bùi ngậy, là món ăn lý tưởng cho người đang theo đuổi chế độ thực dưỡng, ăn kiêng hay ăn chay.

Súp lơ thái nhỏ để xào hay nướng không còn quá xa lạ, nhưng nướng nguyên cây thì sao?

Súp lơ nướng cùng hạt phỉ, saffron thơm lừng bùi ngậy, kích thích vị giác ngày hè oi bức. (Ảnh: Yummybeet.com)

Súp lơ nướng nguyên cây được đưa vào lò với những loại phụ liệu đặc biệt như hạt phỉ, cam, saffron, tạo nên hương vị vô cùng mới lạ và đặc sắc. Rau củ nướng nhưng không hề bị nhạt, thay vào đó là từng miếng súp lơ đậm đà tươi ngọt, hạt phỉ thơm bùi, hương cam thoang thoảng trong vị saffron đồng quê dịu dàng.

Tham khảo một số công thức nấu ăn và pha nước uống với saffron:

• Trà đào saffron mát lịm tim, giữ dáng, đẹp da

• Trà táo saffron – thức uống giải nhiệt, tăng sức đề kháng cho mùa hè oi bức

• Cách làm bánh Saffron thơm ngon bổ dưỡng cực nhanh và đơn giản - Món ngon từ Saffron Palace
• Hạt quinoa hầm saffron – món ngon tràn năng lượng, không lo thừa cân, béo phì
• Pudding hoa hồng saffron – món độc lạ đãi khách quý khi Tết đến, xuân về
• Bánh flan sữa chua saffron – món tráng miệng hoàn hảo từ Saffron Palace

Đây trở thành sự thay thế hoàn hảo cho món thịt nướng trong một bữa ăn của người đang muốn giảm cân hay muốn thực hành chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Một bữa ăn cùng cây súp lơ là đủ cung cấp đủ dưỡng chất, chưa kể đến những lợi ích tuyệt vời mà saffron mang đến.

Đây đúng là một công thức mới, nhưng không hề khó. Hãy cùng thử bắt tay nướng súp lơ nguyên cây, món nóng mà mát lạ trong ngày hè nhé.

Cách chế biến súp lơ nướng saffron, hạt phỉ

Nguyên liệu:

• 1 cây súp lơ
• 1 thìa canh dầu oliu
• 1 quả cam vị chua, ngọt đậm vắt lấy nước
• 1 thìa canh cà phê vỏ cam
• 1 nhúm saffron
• 1 thìa cà phê muối
• Bột tiêu đen
• 50ml nước cốt dừa
• 50ml nước lọc
• 1/3 cốc hạt phỉ nướng, giã nhỏ
• 3 thìa canh mùi tây, thái nhỏ

Thực hiện:

Món ăn phù hợp với những người ăn chay, ăn kiêng, muốn giảm cân...
(Ảnh: Yummybeet.com)

- Súp lơ để nguyên cây, bỏ phần lá xanh, rửa sạch và thấm khô,
- Bật sẵn lò ở 190 độ C.
- Trong một chiếc bát nhỏ, trộn dầu oliu, vỏ cam đã bào nhỏ, nước cam và saffron (nhuỵ hoa nghệ tây).
- Thoa đều hỗn hợp này lên súp lơ.
- Rắc muối và tiêu đen lên trên sao cho hợp khẩu vị.
- Cho súp lơ vào lò nướng trong vòng từ 40 - 45 phút.
- Sau thời gian này, lấy súp lơ ra, rưới đều nước cốt dừa và nước lên trên, nướng thêm 10 đến 15 phút.
- Ngay trước khi ăn, rắc rau mùi tây và hạt phỉ nướng lên trên. Nên dùng nóng để thưởng thức độ ngon và hương vị của món ăn.

Lưu ý, nếu muốn súp lơ có độ giòn, tươi hơn thay vì chín mềm, rút ngắn thời gian nướng lần 1 xuống còn 20 – 30 phút. Bạn có thể thay thế dầu oliu bằng dầu hạnh nhân hoặc dầu lạc tùy thích.

Nguồn thông tin: Yummybeet.com

Trời nắng nóng, món nướng có thể khiến mọi người cảm thấy oải. Nhưng súp lơ nguyên cây nướng saffron, hạt phỉ cùng nước cam là một sự khác biệt hoàn toàn. Nhiệt độ tăng khiến cơ thể mệt mỏi, vị giác cũng giảm đi, nhưng chắc chắn món rau củ nướng mới lạ này đủ hấp dẫn để kích thích vị giác cho cả nhà thêm phần ngon miệng.

Để có món súp lơ nướng hạt phỉ thành công, đừng quên sử dụng saffron chuẩn nhé.

Nếu còn chưa biết về saffron hay làm thế nào để có được loại saffron tốt nhất cho căn bếp, hãy đến với Phạm Gia Heathcare để có được những tư vấn chính xác nhất về sản phẩm này.

Hotline duy nhất: 0865668388

Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare
Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/