Pancake saffron – bữa sáng nhanh gọn siêu dinh dưỡng cho cả nhà

Pancake là sự lựa chọn của nhiều gia đình hiện đại, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ. Giờ đây, mẹ thêm một chút saffron vào công thức chế biến, bữa sáng vẫn đảm bảo tính hấp dẫn tăng độ dinh dưỡng lên gấp hàng trăm lần.

Công thức mà Saffron Palace đem đến cho căn bếp của bạn là một công thức pancake cổ điển đã cả trăm năm tuổi, thêm chút siro nhụy hoa nghệ tây, là sự giao hòa giữa phương Tây phóng khoáng và Ba Tư huyền bí. Những chiếc pancake mềm mại, đượm hương hoa hồng, phủ một lớp siro saffron mượt mà, óng ả… Tất cả ngọt ngào như một giấc mơ thành hiện thực, đưa một bữa sáng đơn giản trở thành động lực khiến dậy sớm trở nên xứng đáng hơn bao giờ hết.

Tham khảo một số cách làm bánh với saffron:

• Cách làm bánh mỳ hoa cúc saffron nhân kem vani tuyệt ngon - giàu dinh dưỡng

• Pudding hoa hồng saffron – món độc lạ đãi khách quý khi Tết đến, xuân về

• Cách làm bánh Saffron thơm ngon bổ dưỡng cực nhanh và đơn giản

Pancake truyền thống và siro saffron là bữa sáng nhanh gọn, siêu dinh dưỡng. (Ảnh: Unicornsinthekitchen)

Cách làm pancake hoa hồng saffron:

Nguyên liệu làm pancake hoa hồng:

136gr bột mỳ đa dụng
1tbsp (thìa canh) đường cát trắng
2 tbsp (thìa canh) bơ tan chảy
1 tsp (thìa cà phê) bột nở
½ tsp (thìa cà phê) baking soda
½ tsp (thìa cà phê) bột bạch đậu khấu
60ml nước hoa hồng dùng để nấu ăn

Nguyên liệu làm siro saffron:

120ml nước lọc
120gr đường cát
2 tbsp (thìa canh) nước hoa hồng dùng để nấu ăn
1 nhúm saffron (khoảng 20 sợi)

Các bước làm pancake hoa hồng saffron:

Bánh pancake theo công thức truyền thống với biến tấu mới từ siro saffron (Ảnh: Unicornsinthekitchen)

- Trộn tất cả các nguyên liệu khô trong nguyên liệu làm bánh trong một cái bát lớn.
- Từ từ thêm các phần nước vào các loại bột khô.
- Chuẩn bị chảo chống dính hoặc chảo chuyên dụng làm pancake để rán bánh. Đặt chảo lên bếp, để lửa ở chế độ trung bình.
- Múc từng thìa bột láng đều mặt chảo, để 45 giây mỗi mặt bánh đến khi bánh chín vàng. Lần lượt rán hết phần bột đã chuẩn bị.

Các bước làm siro saffron:

- Đổ đường và nước vào trong nồi, đun ở chế độ lửa vừa, khuấy đều đến khi sôi. Sau đó, hạ bếp xuống lửa nỏ và đun trong 5 phút.

Ngâm saffron vào nước hoa hồng để tạo màu và hương vị cho món pudding. (Ảnh: Taste)

- Saffron cho vào 2 thìa canh nước ấm, để khoảng 15 -20 phút cho đến khi saffron thôi ra, nước chuyển sang màu vàng sậm.
- Đổ nước saffron vào siro đường. Thêm nước hoa hồng vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp siro, để nguội và dùng kèm bánh vừa rán.

Công thức trên dành cho 4 phần ăn, với tổng thời gian chuẩn bị và rán bánh hết khoảng 20 phút. Để tiết kiệm thời gian, bạn hoàn toàn có thể làm sẵn siro saffron, bảo quản trong tủ lạnh và lấy ra dùng khi bánh đã chuẩn bị xong. Nếu không có nước hoa hồng, bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng nước trắng.

Tận hưởng một bữa sáng ngọt ngào với pancake saffron.
(Ảnh: Unicornsinthekitchen)

Bánh pancake là ‘tình yêu’ của các bạn nhỏ, nhưng không phải gia đình nào cũng chế biến món này thường xuyên, vì pancake vẫn bị định kiến là món ngọt không quá tốt cho sức khỏe. Nhưng giờ đây, việc thay thế các loại siro bán sẵn trên thị trường bằng siro saffron tự làm tại nhà, bạn đã giúp bổ sung 269mg Natri, 231mg Kali, 123mg Canxi, 2mg chất sắt cùng 333 IU vitamin A (đơn vị đo lường vitamin) cho cả gia đình trong một bữa sáng đơn giản. Còn chờ đợi gì mà không để những chiếc bánh pancake hoa hồng cùng siro saffron tỏa hương trong căn bếp của bạn?

Để đảm bảo chất dinh dưỡng cho món bánh, đưa hương vị Ba Tư vào bữa sáng đậm chất phương Tây, hãy chắc chắn bạn có loại saffron chuẩn để chế biến siro đúng điệu. Saffron không chỉ đem đến màu vàng óng mượt, mà còn đem đến hương vị cỏ khô, đậm chất thiên nhiên cho siro, đồng thời đem đến nguồn dưỡng chất như ý, cung cấp năng lượng căng tràn cho ngày mới.

Nguồn thông tin: Unicornsinthekitchen.com

Nếu bạn cần tư vấn thêm thông tin và cách phân biệt Saffron để chọn được Saffron chuẩn nhất, hãy liên lạc Hotline 0865668388

Lưu ý: Hiện đã có những fanpage và website giả mạo Phạm Gia và Saffron Palace trên thị trường. Để tránh mua phải sản phẩm giả mạo Saffron Palace, kém chất lượng trên thị trường, quý khách hàng có thể giao dịch với Saffron Palace tại các kênh chính thống:

Hotline duy nhất: 0865668388

Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare

Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/

Saffron Palace Dubai xác nhận - Phạm Gia Healthcare là đơn vị nhập khẩu
và phân phối độc quyền sản phẩm Saffron Palace tại thị trường Việt Nam