Bánh tart ngô socola saffron: Nữ hoàng bánh ngọt từ ngũ cốc thừa trong bếp

Bánh tart ngô socola saffron là loại bánh tận dụng các nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, để làm ra món tráng miệng sang trọng và lộng lẫy như nhà hàng 5 sao.

Hẳn trong nhà ai cũng có sẵn một túi ngũ cốc để tiện cho bữa sáng. Socola trắng là loại nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm. Giờ, chỉ cần có thêm saffron, hạt dẻ cười và cánh hoa hồng để trang trí, chiếc bánh có thể hoàn thành trong khoảng thời gian thần tốc. Sự kết hợp giữa các loại nguyên liệu này thực sự quyến rũ, kỳ lạ. Hương thơm đồng quê của saffron (nhuỵ hoa nghệ tây) giúp mùi vị của ngô trong ngũ cốc càng thêm nổi bật. Socola trắng ngọt dịu, thêm vị bùi ngậy của hạt dẻ cười, tạo nên một hương vị chỉ có thể miêu tả bằng sự ngọt ngào từ tận trái tim.

Bánh tart ngô socola saffron là biến tấu tuyệt vời so với các loại tart thường thấy.
(Ảnh: Passionateaboutbaking)

Thời gian chuẩn bị là 5 phút, thời gian chế biến thực tế chỉ 15 phút. Thêm vài tiếng làm lạnh bánh, bạn đã có một món tráng miệng đẹp đến nao lòng, có thể dùng để đãi khách quý hoặc đem tặng bạn bè.

Cách làm bánh tart ngô socola saffron:

Phần đế bánh

• 2,5 chén ngũ cốc (có thể dùng loại có hoặc không có các loại hạt hoặc hoa quả khô)
• ½ chén hạt dẻ cười băm nhỏ
• 100gr bơ nhạt

Phần nhân socola

• 350gr socola trắng
• 150gr kem whipping
• 50gr bơ
• 1 nhúm saffron (10 – 15 sợi)

Phần trang trí

• Cánh hồng tươi hoặc khô tuỳ chọn
• Hạt dẻ cười đập dập
• Vài sợi saffron

Thực hiện:

Phần đế bánh được làm từ ngũ cốc ăn sáng. (Ảnh: Passionateaboutbaking)

- Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
- Đem tất cả số bơ trong công thức (150gr bơ) quay chảy, để 10  -15 sợi saffron vào ngâm trong ít nhất 10 phút, sau đó vớt phần saffron này ra.
- Nghiền vụn ngũ cốc.
- Trộn ngũ cốc, hạt dẻ cười băm nhỏ với 100gr bơ ngâm nghệ tây. Đưa ngũ cốc vào khuôn tart (hình vuông, tròn hoặc chữ nhật tuỳ thích). Dùng thìa nén thật chặt tạo thành đế bánh ép vào mặt khuôn và thành khuôn.

Bánh tart ngô socola saffron sau khi hoàn thành đẹp tựa như một tác phẩm nghệ thuật.(Passionateaboutbaking)

- Đặt khuôn vào lò, nướng trong 15 phút.
- Để nguội hoàn toàn.
- Để socola trắng, kem whipping và 50gr bơ còn lại vào bát, đưa vào lò vi sóng quay trong 20 giây cho socola tan chảy. Dùng thìa trộn đều.
- Lấy phần saffron trong nguyên liệu làm nhân vào hỗn hợp socola, trộn đều, đánh mịn và để nguội hoàn toàn.
- Đổ phần hỗn hợp socola lên khuôn tart. Rắc cánh hoa hồng, saffron cùng hạt dẻ cười trong phần nguyên liệu trang trí.
- Bọc kín bánh và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm trước khi dùng.

Nguồn thông tin: Passionateaboutbaking.com

Chiếc bánh đẹp từ hình thức đến chất lượng. (Ảnh: Passionateaboutbaking)

Bánh tart ngô socola saffron sau khi hoàn thành đẹp tựa như một tác phẩm nghệ thuật Không chỉ quyến rũ về hình thức, bánh còn chiếm trọn điểm về chất lượng với vị béo ngậy, thơm bùi và đặc biệt là mang theo hương vị dịu dàng đồng quê của saffron, tạo nên sự khác biệt với các loại bánh từ socola trắng khác.

Tham khảo một số công thức với saffron:

• Cá hồi sốt saffron nước cốt dừa -  món ngon cho ngày lãng mạn với Saffron Palace
• Gà nướng saffron kiểu Ba Tư - thịt gà đông lạnh vẫn ngon
• Trứng nướng nghệ tây thổi bùng năng lượng ngày mới
• Ở nhà phòng dịch, học làm bánh lê saffron thơm lừng góc bếp

• Bánh phô mai bí đỏ saffron ăn hoài không ngấy

Các nguyên liệu làm bánh không khó kiếm, thậm chí còn thường có sẵn trong nhà như ngũ cốc hay socola.

Với saffron, thành phần quan trọng làm nên hương liệu bánh, bạn có thể tìm đến các cửa hàng, đại lý uy tín để tìm mua và để nhận được những tư vấn phù hợp. Saffron Palace là một trong số đó.

Để tránh mua phải sản phẩm giả mạo Saffron Palace, kém chất lượng trên thị trường, quý khách hàng có thể giao dịch với Saffron Palace tại các kênh chính thống dưới đây:

Hotline duy nhất: 0865668388

Fanpage: https://www.facebook.com/SaffronPalaceVietnam.PhamGiaHealthcare

Website: https://www.saffronpalacevietnam.vn/